
SAS Caïs
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Créée en mars 2019, Caïs est la première marque de sorbets cocktailisés en France.
Un sorbet cocktailisé est la transposition fidèle d'un cocktail en sorbet (ex : sorbet Mojito, sorbet Spritz, sorbet Pina Colada...). Il titre entre 3% et 9% d'alcool. Nous fabriquons nos sorbets de manière artisanale à partir de spiritueux premium, de jus bio et français, le tout sans lactose, sans gluten, sans ingrédient d'origine animale et sans additif de synthèse.
Avant Covid, nous étions concentrés sur l'ouverture de boutiques physiques et sur l'événementiel d'entreprise. La crise nous a poussés à opérer un pivot vers le modèle de la DNVB : e-commerce + distribution. Aujourd'hui, nous arrivons en grande distribution.
Quelques chiffres :
* CA cumulé : 35k€ (200k€ de perdu en 2020 à cause du Covid)
* +2500 clients
* 99% de satisfaction client en 2020 (chiffre non updaté en 2021)
* +85% de marge brute en vente directe
Quelques faits :
* Lauréat du concours Innovafood 2021
* Primé par le Gault & Millau 2021
* Collaborations nombreuses dont Pernod Ricard, Cointreau, Don Papa, Rhum J.M, Monkey Shoulder...
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