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fromagerie de la Bruyere

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La Fromagerie Artisanale de la Bruyère est avant tout une entreprise locale qui existe depuis 1994, ancrée dans son terroir du FOREZ sur les hauteurs de la plaine à Boën sur Lignon (42)
La Fromagerie Artisanale de la Bruyère emploie 8 collaborateurs et regroupe une dizaine de producteurs de lait de vache, de chèvre et de brebis qui mettent leur savoir-faire en œuvre pour réaliser des produits authentiques et uniques. Toutes les étapes de fabrication du fromage de l'emprésurage au conditionnement sont manuelles et régulièrement contrôlées pour garantir la sécurité sanitaire des produits.

Nous sommes exigeants sur l'authenticité des produits, élaborés avec le lait des producteurs de nos régions, ce qui nous permet de vous proposer cette large diversité gustative valorisée par une charte graphique attractive et moderne.

Tournée vers l'avenir, notre ambition est de vous offrir le meilleur de la tradition fromagère du Forez mais également des produits de notre inspiration, résultat de notre passion et de notre rigueur.

Nous transformons ces différents laits en fromages sous forme de Fourme, Bleu, Rogeret, Brique et Tomme. Nous commercialisons nos produits en grande distribution ainsi que dans notre point de vente.

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