PROsMETs

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Ingénierie alimentaire - Expertise Alimentation/Nutrition/Santé - R&D collaborative - Création de référentiels culinaires – Développement informatique

Mission :

PROsMETs propose une application digitale intelligente pour aider la restauration collective à réaliser des repas bons et sains.

Basée sur une approche innovante, la solution est constituée de deux briques principales :

Des référentiels culinaires créés de manière collaborative avec des chefs cuisiniers, des professionnels de santé et une communauté de scientifiques,
Une application digitale basée sur l’intelligence artificielle pour aider les équipes de cuisine à réaliser et personnaliser les repas.

La solution permet au restaurant d’atteindre des objectifs qualitatifs et économiques en :

Optimisant les saveurs,
Maximisant les apports nutritionnels,
Favorisant une alimentation saine et durable,
Réduisant le gaspillage alimentaire,
Optimisant l’efficacité opérationnelle des équipes de cuisine,
Favorisant des produits de qualité et des approvisionnements en circuit court.

News

Gerard SAULET (Président & Fondateur, PROsMETs )

Published 3 years ago

PROsMETs rejoint l'incubateur H24 à Périgueux

Depuis le 1er septembre de cette année 2020, PROsMETs s'est intallée chez H24, le nouvel incubateur de Périgueux en Dordogne. Un nouveau lieu, mais toujours la même mission : faire de la Restauration un véritable outil de Santé !

Gerard SAULET (Président & Fondateur, PROsMETs )

Published 5 years ago

PROsMETs en Nouvelle Aquitaine

Au cours de l'été 2018, PROsMETs a transféré son siège et son activité dans le Périgord.... répondant ainsi aux sollicitations et aux motivations de ce territoire et des ses acteurs pour attirer des startups comme la nôtre.