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Jimini's cherche à démocratiser la consommation d'insectes en Europe à travers une gamme de produit innovante et adaptée aux préférences des consommateurs européens

Paris, Île-de-France, France

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ENTOMA Qui sommes-nous ?

Nous importons, innovons et cuisinons des insectes destinés à la consommation humaine,  que nous commercialisons sur notre site internet ainsi qu’à travers un réseau de distributeur (épiceries fines, magasins spécialisés et depuis ce nouveau projet, en grande distribution). 
Nous avons plusieurs gammes de produits:
- Des insectes entiers pour l'apéritif: Criquets (4 recettes), Molitors (4 recettes), Grillons (3 recettes) et Buffalos (2 recettes) 
- Des...

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Nous importons, innovons et cuisinons des insectes destinés à la consommation humaine,  que nous commercialisons sur notre site internet ainsi qu’à travers un réseau de distributeur (épiceries fines, magasins spécialisés et depuis ce nouveau projet, en grande distribution). 
Nous avons plusieurs gammes de produits:
- Des insectes entiers pour l'apéritif: Criquets (4 recettes), Molitors (4 recettes), Grillons (3 recettes) et Buffalos (2 recettes) 
- Des insectes entiers à cuisiner: Molitors et Criquets (des recettes sont disponibles sur notre blog)
- Des produits transformés à base de poudre d'insectes: Barres protéinées/énergisantes certifiées BIO par Ecocert (4 recettes, également disponibles en pack), Pâtes protéinées (2 recettes) et granolas (3 recettes)
Nos produits sont faits à partir d'insectes comestibles élevés en Europe (Pays-Bas ou France) et transformés en France. Ils sont riches en protéines (pour des quantités équivalentes, l'apport en protéine offert par les insectes est supérieur à celui offert par la viande), vitamines et minéraux et ont une teneur faible en lipide (à l'inverse de la majorité des produits présents sur le marché des Produits Salés Apéritifs). Nos différentes gammes sont développées en phase avec le cycle d'adoption de cet aliment, dont la consommation est nouvelle en Occident, mais nécessaire pour des raisons nutritives et environnementales.

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La communauté Bpifrance permet aux clients et aux partenaires de Bpifrance d'accéder à du contenu premium (invitation premium, études, webinaires et e-learning,...) et de se retrouver lors d'événements. Cette communauté est réservée aux clients et aux partenaires de Bpifrance.
1782 Membres

Notre histoire

Débute le Octobre 2012

  • Octobre 2012

    Création de la SAS ENTOMA qui exploite la marque commerciale Jimini's - Création gamme apéritive

  • 2015

    - Mai : Grand prix Moovjee 2015 - Déménagement de l'atelier de production à Melun - 8 salariés

  • 2016

    - lancement barres énergétiques/protéinées - lancement des pâtes protéinées - 14 salariés

  • 2017

    - Best of Selection Gourmet (pâtes) - Best High Protein Food (barres) - Lancement des granolas

  • 2018

    - 1er acteur de la filière à faire son entrée en Grandes et Moyennes Surfaces - 20 salariés

à suivre…