ENTOMA

Nous importons, innovons et cuisinons des insectes destinés à la consommation humaine,  que nous commercialisons sur notre site internet ainsi qu’à travers un réseau de distributeur (épiceries fines, magasins spécialisés et depuis ce nouveau projet, en grande distribution). 
Nous avons plusieurs gammes de produits:
- Des insectes entiers pour l'apéritif: Criquets (4 recettes), Molitors (4 recettes), Grillons (3 recettes) et Buffalos (2 recettes) 
- Des insectes entiers à cuisiner: Molitors et Criquets (des recettes sont disponibles sur notre blog)
- Des produits transformés à base de poudre d'insectes: Barres protéinées/énergisantes certifiées BIO par Ecocert (4 recettes, également disponibles en pack), Pâtes protéinées (2 recettes) et granolas (3 recettes)
Nos produits sont faits à partir d'insectes comestibles élevés en Europe (Pays-Bas ou France) et transformés en France. Ils sont riches en protéines (pour des quantités équivalentes, l'apport en protéine offert par les insectes est supérieur à celui offert par la viande), vitamines et minéraux et ont une teneur faible en lipide (à l'inverse de la majorité des produits présents sur le marché des Produits Salés Apéritifs). Nos différentes gammes sont développées en phase avec le cycle d'adoption de cet aliment, dont la consommation est nouvelle en Occident, mais nécessaire pour des raisons nutritives et environnementales.