

Published at Monday, April 29, 2019 2:09 PM on the GAGAO organization's page
#ENGAGEMENT
Ici nous allons vous parler de nos engagements.
Nos engagements d’entreprise, qui sont la prolongation de nos engagements de citoyens, et sont aussi des engagements que nous aimerions ériger en exemple de ce qu’il est possible de faire dans une petite entreprise
Un engagement n’est pas la preuve d’un succès, ni d’une réussite. Un engagement n’est pas un aboutissement, c’est un chemin, c’est un effort, c’est une motivation.
Depuis 2014, Gagao propose des produits bio qui composent 95% de notre offre « a boire » et seulement 5% de notre offre « à manger ». En 2014, la BIO – oui oui on dit bien « la bio » - était bien moins populaire qu’aujourd’hui, et elle l’est aujourd’hui bien moins que demain ! BTW on dit « la bio » car on parle de l’agriculture biologique, c’est donc une fille ;)
Ne serait-ce que de trouver du lait Bio à usage commercial : un véritable chemin de croix ! Je ne parle pas d’aller dans un supermarché acheter du lactel Bio, mais bien de trouver un fournisseur laitier capable de livrer une palette de lait par mois à une petite structure indépendante. Et dites-vous que GAGAO propose aussi 2 boissons végétales bio – on a plus le droit de dire « lait végétal ».
#AMBITION_ BIO_ Enfin tout ça pour vous dire qu’en 2019 on va passer en 100% Bio, et qu’on travail déjà sur ce projet depuis le mois de juillet 2018 ! C’est long, très très long, et ca va être bon, très très bon, et on espère que vous serez content, même très très content !
#COMPOSTAGE_ Sinon, on s’est mis à composter ! Encore un truc à la mode dont tout le monde parle, mais connaissez-vous beaucoup de café ou restaurant qui le font ? On composte notre marc de café Bio, les pelures de nos Oranges Bio, mais aussi les invendus que nous n’avons pas pu donner. Ah et aussi, pour que nos équipes puissent emporter les invendus, on leur a acheter des sachets en mais, fait en France, biodégradable
#PAILLE_oui, on sait ! vous voulez tous nous parlez des pailles, des gobelets, des « jetables » en général ! Alors d’abord une petite mise au point : les jetables de nos boutiques qui atterrissent dans une poubelle NE FINISSENT PAS dans le nez d’une tortue dans la mer !! Dans nos villes françaises, les déchets sont hyper traités et transformés, et ne finisse pas à la mer.
Chez GAGAO, les pailles seront supprimées avant l’été 2019, et les gobelets ne seront plus en plastique d’ici septembre